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有关冷藏货物和运输要求

中国是世界上最大的大蒜种植国和出口国。中国出口的大蒜以鲜或冷藏的蒜头为主，占比约为85%，干大蒜出口占比约为9.5%，其他的大蒜制品占比约5.5%。山东省的大蒜出口量常年保持全国首位。我公司同省内多家主要的大蒜出口商保持多年的良好合作关系，在新鲜大蒜的冷藏柜国际海运方面具有非常专业的服务和丰富的操作经验。

新鲜大蒜属于易腐食品，必须使用冷藏货柜运输，这样才能保证大蒜的新鲜度和品质。大蒜保鲜贮藏最适宜的温度为-0.5-0℃，也可以根据大蒜的种类和质量要求对温度来进行适当调整。温度低于-7℃，有些品种会受冻害；温度高于5℃时容易发芽，导致蒜瓣干瘪。通常，装有大蒜的冷藏柜温度一般会设置在-3℃～0℃。在这样的低温下，大蒜呼吸产生的热量被吸收，有助于维持一段时间的休眠。另外，大蒜头的冰度是-3℃，低于这一溫度可能会导致蒜头冻伤。大蒜对湿度的要求也比较严格，相对湿度保持在75%～80%比较好，蒜头对空气湿度的要求更高，空气湿度70%-75%上下为宜。相对湿度过高，鳞茎吸水受潮，大蒜表面易霉变，并逐渐影响内部质量；相对湿度过低会导致干耗大，大蒜易干瘪。

需要注意的是，在新鲜大蒜的冷藏运输过程中，温度波动应尽量小。如果温度波动大，容易引起生理病变。冷藏货柜的温度和湿度需要实时检查，以确保大蒜的新鲜度和质量，以防止大蒜变质。

鼎信定身量制解决方案

1. 根据新鲜大蒜较严苛的运输要求，通过细致而富有针对性的研判，我们会根据客户要求的交付时间，选择预定CMA, COSCO, MAERSK, OOCL, HAPAG-LLOYD等航运公司较快航次的冻柜舱位，确保货物及时到达卸货港；

2. 通过我们的特殊努力，会为客户挑选箱龄在三年以内比较新的冷冻柜进行运输，能够最大化确保大蒜的新鲜度；

3. 我们为每一个冷藏柜配备LIVE实时监控系统，对其卫星定位、温度和湿度进行实时监控和反馈，确保运输全过程的冷藏控制和可视化；